Kurabiye tarifleri arasında en güzellerinden biri olan elmalı kurabiye tarifi, sizler için püf noktaları ile birlikte derlenmiştir. Ağızda dağılan kıvamı ile birlikte, pratik yapılışıyla kalplerinizi çalacak olan elmalı kurabiye tarifi, şekilleriyle, malzemesiyle, hamuruyla ve tam ölçüsü ile birlikte elmalı kurabiye yapmak isteyenlerin yardımına koşacaktır.

Elmalı kurabiye nasıl yapılır, elmalı kurabiyenin tüm püf noktaları bulacağınız bu en güzel denenmiş elmalı kurabiye tarifi için çay ve kahve hazırlıklarına da başlayalım. Ağızda dağılan, tarçınlı elmalı kurabiye ile birlikte keyifli dakikalar yaşayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun..

Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 su bardağı kadar un
  • ¾ su bardağı toz şeker
  • ¾ çay bardağı yoğurt
  • 1 çay kaşığı kadar sıvı yağ
  • 200 gram tereyağı
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşığı limon suyu

Elmalı İç Harcı İçin:

  • 4 adet kadar rendelenmiş kırmızı elma
  • ½ su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • ½ su bardağı dövülmüş ceviz içi

Elmalı Kurabiye Tarifinin Püf Noktaları

Kullanımını sağladığınız un miktarını hamurun kıvamına bağlı olarak ½ su bardağı kadar azaltarak, arttırabilirsiniz. Kurabiyelere rahat bir şekilde şekil verebilmek adına hamuru streç film ile birlikte sararak buzdolabında yaklaşık 15 dakika kadar bekletebilirsiniz. Daha sonrasında 200 gram miktarındaki tereyağı için 14 yemek kaşığı tereyağı ilave edebilirsiniz.

Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır

  • Öncelik olarak elmalı kurabiye tarifi için 4 adet rendelenmiş elmayı tavaya alalım.
  • Daha sonra üzerine yarım su bardağı kadar toz şeker ilave edelim ve elmalar karamelize olacak şekilde pişirelim. Elmalı harç pişmesinden sonra üzerine yarım su bardağı kadar ceviz ve 1 tatlı kaşığı kadar tarçın ilave edip karıştırmaya devam edelim.
  • Elmalı kurabiye hamurunu hazırlamak için bir kase içerisine limon suyu ve karbonat karıştıralım. Derin bir kase içerisine, tereyağı sıvı yağ, yoğurt, limonlu karbonat karışımı ve toz şeker ilave ederek karışımları birleştirelim.
  • Unu da azar azar ilave ederek, ele yapışmayacak bir kıvam alana kadar yumuşak olacak bir hamur elde edelim.
  • Elde edilen hamuru tezgah üzerinde toparlayalım. Bu hamuru tezgahta güzel bir şekilde açalım, yuvarlak şekiller çıkararak harcı ortasına ilave edelim ve iki yandan katlayalım.
  • Pişirme kağıdı sermiş olduğumuz fırın tepsisine kurabiyelerimizi dizelim ve öncesinde ısıtılmış olan 180 derecelik fürunda üzeri kızarana kadar, yaklaşık 20 ila 25 dakika boyunca pişirelim.
  • Oda sıcaklığına gelmesinden sonra üzerine pudra şekeri serpiştirerek, kurabiyelerinizi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.